正確に言うと、山でぜんざいを食べたいので、
小豆を炊いてみました。
色々な作り方がありますが、一番楽そうな作り方をしているブログを選び、ほぼそのままやってます。
料理というほどのものではありませんが、私はめったに料理をしないので記録しておきます。
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また、普段料理をしない私だからこそ痒い所に手が届く（？）作り方を書いていきますので、同じような方がいらっしゃって参考になれば嬉しいです😊
今回は山に行く前日に１０名分位のつもりで作りました。
所要時間約２時間（出来上がるまで）
動く時間約３０分（実際の作業時間）
※ブログを見て作ってみただけなので、うちの炊飯器ではできなかったという苦情は受け付けません。
レシピ
食材等
小豆２５０g（炊いてない硬いやつ）
砂糖１００g
塩 小さじ１/４
水道水
家に常備してなくて買う必要があるのは小豆くらいですね～
調理道具
炊飯器（３合炊き以上）
ザル
計り（キッチンスケール）
知らなかったら配偶者や親とかに聞いておくべきこと
炊飯器の使い方
砂糖、塩の計り方
砂糖、塩、小さじの置き場所
どの砂糖、塩を使うべきか
ざっくり流れ
１．小豆を炊く（１回目）
２．汁を捨てる
３．砂糖と塩を入れて混ぜる
４．小豆を炊く（２回目）→完成
５．ジップロック等に入れる
詳しい流れ
１．小豆を炊く（１回目）
炊飯器で小豆を炊く。
調理道具は炊飯器の釜だけでOK
炊飯器の釜に小豆２５０gを入れて、一度洗って、水を捨てる。
慣れていない人はザルがあると楽にできる。
３合目まで水を入れて、炊飯器にセット、炊飯スイッチを押す。
後は待つだけなので、自由時間
２．汁を捨てる
炊飯器がピーピーとか言うたら、１回目終了。
ピーピー言わない炊飯器は何ていうのか要事前確認
炊飯器の中から釜を取り出して、
シンク（流し）の中でザルにぶちまける。
最初の汁は使い道ないので流れてって大丈夫です。
もっかい小豆を全て釜に戻す。
３．砂糖と塩を入れて混ぜる
砂糖を１００ｇ計って釜に入れる
１００ｇってこんなにあるんか、と驚くが、これでも控えめ。
甘党は１５０ｇとか入れてもよいが、
お互い糖分摂り過ぎには気を付けましょう
塩を小さじ１／４を釜に入れる
こちら大量の砂糖の後なので少なっ！って思うやろけど、
誤字じゃないので４杯入れちゃわないように。
１／４はうまく図れないので、適当に目分量
要はちょっとだけ入れるってことやから、細かいことは気にしない
釜の中を混ぜる
混ぜるものは砂糖を入れたスプーンとかなんでもいい
一回混ぜたスプーンをもっかい砂糖の瓶とかに入れてはいけない、
なんてことは常識だよね
４．小豆を炊く（２回目）→完成
３で色々入れて混ぜた釜を炊飯器にセットして、
炊飯スイッチを押す
これまた待つだけなので、
自由時間（私はこの時間にブログを書き始める）
５．ジップロックに入れる
また炊飯器が完了を教えてくれる。
保温すればするほど水分が飛ぶのか、とろみがつくらしい。
一応味見をしてみて、うまくいってそうな感じを味わう
冷まして、山に持っていく分量をジップロックに入れる
もちろん、味見と称してすぐに餅を入れて食べてもいい
余った分はタッパーやジップロックに入れて冷凍保存もできる
６．洗い物
使った釜やザル等を洗って完了
こういうのを残しちゃうと、せっかく頑張って作っても
「はりきって作るのはええけど、ちゃんと片付けまでして～や～」
という残念な印象を持たれる。
今後料理をすると言っても、
「どうせ洗い物せーへんのやろ」と思われる。
ので、お互い気を付けましょう。
とりあえず完成したので、
「山でぜんざいを食べてみた」はまたの機会に。
あ、山で食べる時はお餅をお忘れなく。
みんなもうまくできますよーに！
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